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L’asperge, une spécialité

Asperges au marché - photo Gerhard Bräuer / Giulio Tosca / LMZ RP

Asperges au marché
photo G. Bräuer/G. Tosca (LMZ-RP)

L'exemple de la culture de l'asperge permet d'évoquer les exigences d'une culture spécifique ainsi que sa localisation et son importance dans l'espace du Rhin supérieur. L'exploitation de recettes concernant les asperges permet une approche concrète du thème.

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Réalisation CRDP d'Alsace 2005

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THÈME 7

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ANNEXES

Kurz gesagt

Spargel ist mit das wichtigste Einzelprodukt der landwirtschaftlichen Erzeugerorganisationen im Oberrheingraben.